糖果生產(chǎn)存儲要用除濕機處理防潮

　　糖果可分為硬質(zhì)糖果、硬質(zhì)夾心糖果、乳脂糖果、凝膠糖果、拋光糖果、膠基糖果、充氣糖果和壓片糖果等。糖果行業(yè)作為我國傳統的兩大支柱零食產(chǎn)業(yè)之一，保持著(zhù)快速的增長(cháng)，潛力市場(chǎng)份額不斷擴張。

　　糖類(lèi)食品一旦打開(kāi)就要馬上吃完，或者做好嚴格的防潮工作，否則就會(huì )融化，嚴重的話(huà)會(huì )發(fā)霉變質(zhì)，因為糖類(lèi)也是細菌微生物的最?lèi)?ài)，糖類(lèi)中的營(yíng)養物質(zhì)很豐富?，F實(shí)中，往往影響糖果質(zhì)量的主要因素是濕度。糖果受潮后就會(huì )長(cháng)出綠色、黑色的斑點(diǎn)，甚至長(cháng)出毛茸茸的東西，這就說(shuō)明已經(jīng)成為細菌、微生物繁殖傳播的場(chǎng)地，這類(lèi)現象在現實(shí)生活中很容易見(jiàn)到。發(fā)霉變質(zhì)的糖果會(huì )影響人的身體健康，甚至是生命。

　　根據糖果的平衡相對濕度做好防護措施，使糖果維持在既不散失水分，又不吸收水分的濕度條件下。這個(gè)條件就是糖果的平衡相對濕度。

　　對于糖果廠(chǎng)來(lái)說(shuō)，保證糖果的質(zhì)量，在生產(chǎn)、存儲中就需要做好方法潮濕的工作。潮濕不止是會(huì )影響糖果的質(zhì)量，還會(huì )導致糖類(lèi)食品融化，影響包裝，關(guān)系到人們的食品安全問(wèn)題?，F在的食品安全問(wèn)題倍受社會(huì )關(guān)注，對于不把食品安全當回事，不顧人民群眾死活的無(wú)良食品生產(chǎn)企業(yè)，政府也表示重罰到企業(yè)傾家蕩產(chǎn)，可見(jiàn)，潮濕問(wèn)題也關(guān)系到食品企業(yè)的命運發(fā)展，涉及到企業(yè)的利益損失。

　　糖果生產(chǎn)企業(yè)需要重視防范潮濕的工作，確保生產(chǎn)、存儲不會(huì )被潮濕影響。一般來(lái)說(shuō)，糖果車(chē)間可以參考食品加工廠(chǎng)的生產(chǎn)車(chē)間的溫濕度要求：溫度22~26oC，濕度30%RH~70%RH。

　　那么糖果生產(chǎn)存儲如何做好防潮工作呢?

　　其實(shí)，為車(chē)間、倉庫配置除濕機是最科學(xué)的、最經(jīng)濟的選擇。除濕機使用冷凍除濕技術(shù)，除濕速度快，操作簡(jiǎn)單方便，精準控制環(huán)境的溫濕度，為糖果生產(chǎn)、存儲提供了保障。