柿子烘干用耐高溫除濕機排濕_重復
柿子烘干用耐高溫除濕機排濕:柿子在我國的種植非常廣泛,新鮮的柿子保存不易,有了磕碰就會(huì )發(fā)霉,因此干燥后存放就成為柿子的一個(gè)好選擇,而且柿子干燥后的風(fēng)味更好,也是一道不錯的食材,在日本、韓國深受歡迎,柿子的水分很充足,要想干燥可不容易,靠太陽(yáng)晾曬的話(huà)需要很長(cháng)的時(shí)間,而且不是很衛生,還會(huì )受到天氣的影響,因此很多時(shí)候柿子都是使用烘干的方式來(lái)干燥。
傳統的柿子烘干是采用回龍火道加熱干燥方法,這種方法的劣勢很大,首先就是干燥時(shí)間長(cháng),雖然比自然晾曬的方法要快,但是需要花費的時(shí)間還是不少的;其次就是加熱溫度不易控制,溫度較高,基本在75-90℃左右,這樣一些靠近火道的柿子就容易出現干燥過(guò)頭甚至變焦的情況;最為重要的一點(diǎn)就是能耗大,會(huì )污染環(huán)境,特別是燒煤來(lái)加熱的更是如此。因此傳統的加熱烘干柿子就慢慢的被淘汰了。
既然不好的干燥方法被淘汰了,那么該使用什么方法來(lái)干燥柿子呢?其實(shí)就是加熱方法改變了,使用電加熱,不在使用煤或者是柴火加熱了,用電加熱的好處是溫度可控,而且在干燥的時(shí)候并不需要太高的溫度,只要將室溫控制在50度左右就可以了。以前的烘房為什么要將溫度提到那么高呢?其實(shí)有一個(gè)主要的原因那就是降低烘房里面的濕度。
在干燥過(guò)程中,會(huì )出現很多的水汽,導致烘房里面變得非常潮濕,這些水汽不及時(shí)排放出去的話(huà)就會(huì )影響干燥效果,但是通風(fēng)排濕的話(huà)會(huì )帶走大量的熱量,這樣就會(huì )提高干燥成本,但是只要提高室溫,就可以降低空氣濕度,因為水分子的活動(dòng)加快,就可以容納更多的水汽,但是這樣就出現了一個(gè)問(wèn)題,那就是在干燥冷卻過(guò)程中,這些水汽就會(huì )導致產(chǎn)品受潮,導致產(chǎn)品質(zhì)量下降,顏色會(huì )因為產(chǎn)品受潮變暗。
那么這個(gè)問(wèn)題使用電加熱該怎么解決呢?其實(shí)很簡(jiǎn)單,那就是在柿子烘房里面配置耐高溫除濕機來(lái)排濕,這是專(zhuān)業(yè)對付潮濕的設備,可以降低烘房里面的空氣濕度,而且它不需要開(kāi)窗可以在55度的高溫下進(jìn)行除濕工作,這樣就解決了烘房的排濕問(wèn)題,保證產(chǎn)品在冷卻過(guò)程中不會(huì )受潮,確保產(chǎn)品質(zhì)量,還有重要的一點(diǎn)它吹出的風(fēng)是熱風(fēng),可以提高烘房里面的溫度,能夠作為電加熱的輔助設備使用,這樣就能節約能耗,加快柿子的干燥速度。