霉菌和濕度控制程序

　　1、目的

　　本程序訂立控制霉菌和濕度的程序，以確保產(chǎn)品不受污染。

　　2、范圍

　　本程序適用于廠(chǎng)區的霉菌和濕度控制工作。

　　3、責任

　　a.指定的衛生員負責日常的清潔和除菌工作，由各部門(mén)監控濕度，受超出范圍則通知維修組采取必要的措施進(jìn)行改善。

　　b.人事行政經(jīng)理作為衛生督察負責監督廠(chǎng)區范圍內之霉菌是否產(chǎn)生和濕度是否正常。

　　4、資歷及培訓要求衛生督察及衛生員須接受工廠(chǎng)的清潔衛生程序的培訓。

　　5、內容

　　A.濕度控制

　　1、在日常工作中，相對濕度過(guò)高會(huì )帶來(lái)許多問(wèn)題。從原材料的儲存到產(chǎn)品的生產(chǎn)、包裝、運輸和儲存等過(guò)程，都會(huì )受到相對濕度影響。因此為了提高產(chǎn)品質(zhì)量，對濕度的控制是必須的。

　　2、相對濕度很小的改變也能就會(huì )產(chǎn)生霉菌。霉菌生長(cháng)也往往會(huì )因為冷凝和結冰等其他與濕度相關(guān)的問(wèn)題而導致。不同的相對濕度產(chǎn)品霉菌的種類(lèi)會(huì )不同。但相對濕度達到70%時(shí)，霉菌便會(huì )成倍的增長(cháng)。所以公司的濕度范圍設定為20%-70%（不含70%）。

　　3、水蒸發(fā)形成水蒸汽，當水蒸汽遇冷時(shí)，便會(huì )在墻上、天花板或產(chǎn)品上冷凝出水。物體表面的冷凝水很容易生長(cháng)霉菌和微生物，往往會(huì )造成產(chǎn)品的污染，降低產(chǎn)品的質(zhì)量。所以在雨季注意檢查是否在冷凝水，若發(fā)現應及時(shí)風(fēng)干/擦干。

　　4、各車(chē)間、倉庫必須設立溫濕度計，每天監控并記錄濕度是否會(huì )超過(guò)上述規定要求。

　　5、若濕度超過(guò)70%，則立即通知維修組采取必要的措施以改善濕度狀況。這些措施包括吸水、改善通風(fēng)條件、放干燥珠、裝除濕機/抽濕機等。B.除霉菌

　　1、車(chē)間和倉庫等每天進(jìn)行衛生檢查，若發(fā)現原材料/半成品/成品或工廠(chǎng)設施如門(mén)窗、墻壁、工作臺面及其它任何物品有發(fā)霉現象，則第一時(shí)間通知行政部。

　　2、行政部接到消息后應立即趕放現場(chǎng)調查原因，評估受影響的物料/設施和做出必要的隔離后，采取必要的補救改善措施。

　　3、對于受影響的物料如原材料/半成品/成品，一律做報廢處理；如是其它工廠(chǎng)設施，應做除霉菌處理后，再根據產(chǎn)生的原因進(jìn)行徹底的保養，如維修漏水的縫隙，涂防水漆等。

　　4、在除霉菌過(guò)程中注意不能污染到其它產(chǎn)品，清潔完成后所有清潔工具必須清潔消毒后曬干。在除霉菌完成后由衛生監督檢查確認已完成所有的工作。