酵母生產(chǎn)的除濕

　　酵母是給饅頭、包子、面包等發(fā)酵食品特殊的輕質(zhì)結構起泡劑，酵母菌由活細胞組成，具有將糖轉化為酒精和二氧化碳的能力。

　　酵母的本質(zhì)就是酵母菌的高溫干燥破壞機體使之發(fā)酵：在實(shí)驗室中先為種子酵母制備微生物，然后將其作為一種透明的礦物鹽糖溶液，用作發(fā)酵的培養基。這期間必須要保持溫度恒定，以實(shí)現酵母菌的快速生長(cháng)，然后將酵母細胞從生長(cháng)出來(lái)的液體中過(guò)濾分離出來(lái)。優(yōu)良的酵母提取物對水分非常敏感，所以酵母生產(chǎn)時(shí)必須非常干燥，這意味著(zhù)除濕機應用于酵母生產(chǎn)是一個(gè)很好的解決方案。

　　當酵母與淀粉混合在一起就可以做出面包蛋糕等食物，鮮酵母只能在溫度為4℃的溫度下存活幾周，所以它需要存儲在專(zhuān)門(mén)建造的冷藏庫中?；钚愿山湍缚梢员３謨赡曛寥?，都不會(huì )有任何損壞。酵母干燥是一個(gè)復雜的過(guò)程，需要在干燥空氣生產(chǎn)里優(yōu)質(zhì)酵母的同時(shí)還不能破壞酵母體。

　　在工廠(chǎng)生產(chǎn)酵母時(shí)，干燥酵母的空氣質(zhì)量必須嚴格把控，水分含量保持在10-14粒/磅或空氣露點(diǎn)必須在-11～7°C的范圍內。這是因為精細的酵母提取物對水分非常敏感，所以在酵母生產(chǎn)的地方必須非常干燥。當外部溫暖潮濕的空氣進(jìn)入機器內部時(shí)，黏糊糊的酵母會(huì )堵住機器的過(guò)濾器，使得生產(chǎn)不得不停止。而且潮濕的空氣也會(huì )增加酵母在冷卻時(shí)結塊的幾率，但是有了除濕機就可以保證了干燥的空氣，保證了全年的生產(chǎn)速度和生產(chǎn)質(zhì)量。

　　可是很多工廠(chǎng)在生產(chǎn)酵母的時(shí)候并沒(méi)有做好濕度控制，建議使用除濕機來(lái)加強濕度管理。對于酵母的大量生產(chǎn)，工廠(chǎng)里可以考慮安詩(shī)曼工業(yè)除濕機，安詩(shī)曼除濕機幫助酵母生產(chǎn)的好處有很多，比如：不受天氣影響故全年生產(chǎn)條件不變、產(chǎn)品冷卻過(guò)程中無(wú)回潮現象、酵母干燥不會(huì )發(fā)粘、無(wú)過(guò)濾器堵塞現象、產(chǎn)品高質(zhì)量、無(wú)需投資冷卻器、安詩(shī)曼工業(yè)除濕機方便快捷易于檢查除濕操作、除濕后減少不必要的損失可節約成本。有了除濕機以后，酵母的質(zhì)量會(huì )更好，消費者也更樂(lè )意購買(mǎi)?？傊?，酵母生產(chǎn)工廠(chǎng)選擇安詩(shī)曼工業(yè)除濕機就可以達到質(zhì)量與口碑的雙贏(yíng)，你心動(dòng)了嗎？