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    枸杞干燥方法

    作者:CEO 時(shí)間:2022-12-10

    信息摘要:枸杞具有很高的營(yíng)養價(jià)值,可以用作藥物或食物。例如,在湯里加入一些枸杞不僅可以增加湯的美味,還可以改善湯的營(yíng)養。隨著(zhù)枸杞營(yíng)養價(jià)值的不斷發(fā)展,枸杞被加工成各種食品、飲料、A等,但對普通枸杞種植者來(lái)說(shuō),加工方法

    枸杞干燥方法

    枸杞干燥方法

      枸杞具有很高的營(yíng)養價(jià)值,可以用作藥物或食物。例如,在湯里加入一些枸杞不僅可以增加湯的美味,還可以改善湯的營(yíng)養。隨著(zhù)枸杞營(yíng)養價(jià)值的不斷發(fā)展,枸杞被加工成各種食品、飲料、A等,但對普通枸杞種植者來(lái)說(shuō),加工方法主要是干燥。

      枸杞的藥食效果被了解后,市場(chǎng)擴大,許多種植戶(hù)陸續擴大規模,數據顯示,2013年我國枸杞產(chǎn)量增加到26.35萬(wàn)噸,2022年增加到34.48萬(wàn)噸。有關(guān)機構預計2020年我國枸杞種植面積將達到21.33萬(wàn)公頃,枸杞干果產(chǎn)量將突破50萬(wàn)噸。?

      很快,隨著(zhù)秋天的到來(lái),今年的枸杞采摘開(kāi)始提上日程。枸杞一旦采摘,必須迅速干燥,否則枸杞會(huì )腐爛。然而,規模已經(jīng)擴大,傳統的陽(yáng)光干燥單獨不能滿(mǎn)足干燥需求,想象一下,去年種了5畝地,今年種了10畝地,種植面積增加了一倍,產(chǎn)量也會(huì )相應增加,如果太陽(yáng)晾曬,會(huì )非常忙。畢竟,自然干燥取決于天氣,一旦下雨,就不能晾曬了。

      因此,干燥成為枸杞干燥的良好選擇,與自然干燥相比,干燥產(chǎn)量高,加工時(shí)間短,人工參與度低,可以降低很多加工費用,而且干燥可以不見(jiàn)陽(yáng)光,24小時(shí)一天進(jìn)行,不需要翻曬,不會(huì )導致枸杞破裂,室內干燥不會(huì )有灰塵和砂粒污染,更好地保證了食品安全,提高了枸杞干燥后的質(zhì)量。

      不過(guò)干燥雖然快,但首先要解決一個(gè)問(wèn)題,就是除去烘房里的水蒸氣,如果這些水氣不被除去的話(huà),枸杞在冷卻過(guò)程中受到濕氣的話(huà),枸杞的品質(zhì)就會(huì )下降,這就是為什么枸杞看起來(lái)是紅的,枸杞看起來(lái)是黑的原因。賣(mài)相是黑色的枸杞,就是在干燥冷卻的過(guò)程中受到了濕氣,枸杞中所含的多糖類(lèi)受到濕氣后就會(huì )氧化,變成黑色的,不僅賣(mài)出的相不好,營(yíng)養成分也不可避免地會(huì )失去。

      那么這個(gè)問(wèn)題應該如何解決呢?非常簡(jiǎn)單,就是在枸杞干燥室內設置一個(gè)由正大電器生產(chǎn)的耐高溫除濕器來(lái)去除水蒸氣,采用冷凍除濕技術(shù),可在55度的高溫環(huán)境下正常工作,并可將干燥室內的空氣濕度控制在50度左右,使枸杞在干燥過(guò)程中不會(huì )受潮,在封閉環(huán)境下濕度控制不會(huì )出現熱量散失現象,節約了干燥成本,是枸杞干燥的良好選擇。

      

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