成都廚師技校排名(成都除濕機廠(chǎng)家)

　　半島網(wǎng)3月26日訊在剛剛過(guò)去的全國春季高考單招考試中成都廚師技校排名，青島烹飪學(xué)校2018級實(shí)習生共報名96人，其中56人被高職院校錄取，錄取率達到58%。誰(shuí)說(shuō)職校學(xué)生不能上大學(xué)成都廚師技校排名？青島烹飪職業(yè)學(xué)校學(xué)子再次用實(shí)力證明了職業(yè)學(xué)校的學(xué)生同樣可以圓大學(xué)夢(mèng)。

　　青島烹飪職業(yè)學(xué)校始建于1958年，是國家級重點(diǎn)職業(yè)學(xué)校、全國餐飲示范學(xué)校、改革開(kāi)放40年中國餐飲行業(yè)培養人才突出貢獻單位、山東省烹飪專(zhuān)業(yè)龍頭學(xué)校。學(xué)?，F有烹飪工藝與營(yíng)養、中西面點(diǎn)工藝、西式烹飪工藝、酒店管理與數字化運營(yíng)四大專(zhuān)業(yè)。設有中餐，中西面點(diǎn)，西餐，酒店管理，法國、新加坡、新西蘭、澳大利亞西餐課程班，普職融通實(shí)驗班，愛(ài)基金鼎志班，咖啡調酒8個(gè)方向。

　　讀職業(yè)學(xué)校并不意味著(zhù)“誤終生”，希望各位家長(cháng)要正視自己孩子的升學(xué)之路。今天，半島網(wǎng)記者就來(lái)介紹一下烹飪職業(yè)學(xué)校的烹飪工藝與營(yíng)養、中西面點(diǎn)工藝、西式烹飪工藝、酒店管理與數字化運營(yíng)這四個(gè)大專(zhuān)專(zhuān)業(yè)。讀懂職業(yè)教育，讓您和您的孩子多一些信心。

　　想要了解這四大專(zhuān)業(yè)，首先要介紹“三二連讀高職”?！叭B讀高職”是國家教育部核準的普通高等職業(yè)教育，面向應屆初中畢業(yè)生進(jìn)行招生，學(xué)制為五年。青島烹飪職業(yè)學(xué)校的學(xué)生前三年可以在校學(xué)習，免學(xué)費，后兩年執行普通高校收費標準?？忌厴I(yè)時(shí)，同時(shí)頒發(fā)普通中專(zhuān)和國家高等教育專(zhuān)科畢業(yè)證書(shū)。

　　專(zhuān)業(yè)一：烹飪工藝與營(yíng)養

　　青島烹飪職業(yè)學(xué)校烹飪工藝與營(yíng)養專(zhuān)業(yè)，始于1981年，是山東省品牌專(zhuān)業(yè)，山東省骨干專(zhuān)業(yè)，青島市首批骨干專(zhuān)業(yè)。學(xué)校與青島酒店管理職業(yè)技術(shù)學(xué)院、山東商業(yè)職業(yè)技術(shù)學(xué)院、威海職業(yè)學(xué)院聯(lián)合開(kāi)設“三二連讀”烹飪工藝與營(yíng)養專(zhuān)業(yè)，該專(zhuān)業(yè)開(kāi)設烹飪概論、烹飪原料知識、烹飪原料加工技術(shù)、中餐烹調技術(shù)、冷菜制作與食品雕刻技術(shù)、烹飪營(yíng)養與食品衛生、營(yíng)養餐設計與制作等課程。

　　學(xué)生在校內進(jìn)行原材料加工處理、刀工切配、烹調等基本技能訓練，宴席設計及成本核算訓練成都廚師技校排名；營(yíng)養餐配制與制作訓練等成都廚師技校排名；在校外企業(yè)進(jìn)行崗位見(jiàn)習與實(shí)習。此專(zhuān)業(yè)旨在培養既具有現代烹飪理論知識，又能夠從事烹調的具體制作，在酒店，賓館，餐廳等單位擔任一線(xiàn)技術(shù)與管理工作的應用型、復合型高級人才。

　　學(xué)生畢業(yè)后主要面向飯店、餐館、酒樓等餐飲企業(yè)以及企事業(yè)單位的餐廳、食堂、中央廚房等，從事中式烹調、營(yíng)養餐設計以及廚房、餐廳的管理、設備養護等工作，也可從事中專(zhuān)、職高和技校相關(guān)專(zhuān)業(yè)的烹飪教育和培訓工作。

　　對接大學(xué)院校：

　　青島酒店管理學(xué)院（專(zhuān)業(yè)代碼:B3）——招收30人

　　山東商業(yè)職業(yè)技術(shù)學(xué)院（專(zhuān)業(yè)代碼:B7）——招收30人

　　威海職業(yè)技術(shù)學(xué)院（專(zhuān)業(yè)代碼:B9）——招收30人

　　專(zhuān)業(yè)二：中西面點(diǎn)工藝

　　學(xué)校與青島酒店管理職業(yè)技術(shù)學(xué)院、山東商業(yè)職業(yè)技術(shù)學(xué)院、威海職業(yè)學(xué)院開(kāi)設三二連讀中西面點(diǎn)工藝專(zhuān)業(yè)，以培養既具有現代烹飪理論知識，又能夠從事中西面點(diǎn)品種的制作，在酒店、賓館、中西餐廳中擔任中式面點(diǎn)技術(shù)和西式面點(diǎn)技術(shù)工作的中級應用型技術(shù)與管理人才為目標，塑造新時(shí)代復合型人才。

　　專(zhuān)業(yè)開(kāi)設烹調原料學(xué)、烹飪營(yíng)養學(xué)、烹飪衛生學(xué)、飲食文化、西餐概論、餐飲服務(wù)、中點(diǎn)工藝學(xué)、中點(diǎn)綜合實(shí)訓、中式烹調技術(shù)等課程。在校內實(shí)訓室進(jìn)行中西面點(diǎn)的綜合實(shí)訓，在校外實(shí)習基地進(jìn)行中西面點(diǎn)的綜合實(shí)習。校長(cháng)呂雪梅介紹：“畢業(yè)生將到青島香格里拉大酒店、青島萬(wàn)達艾美酒店、青島威斯汀大酒店、青島黃海飯店、青島洲際大酒店、青島府新大廈等50余家校企合作酒店進(jìn)行就業(yè)?！?/p>

　　對接大學(xué)院校:

　　青島酒店管理學(xué)院（專(zhuān)業(yè)代碼：B4）——招收50人

　　山東商業(yè)職業(yè)技術(shù)學(xué)院（專(zhuān)業(yè)代碼：B8）——招收30人

　　威海職業(yè)技術(shù)學(xué)院（專(zhuān)業(yè)代碼：B10）——招收30人

　　專(zhuān)業(yè)三：西式烹飪工藝

　　記者了解到，烹飪學(xué)校于1998年開(kāi)辦“西式烹飪工藝”專(zhuān)業(yè)，是全國最早開(kāi)辦此專(zhuān)業(yè)的學(xué)校。該專(zhuān)業(yè)是山東省品牌專(zhuān)業(yè)，山東省骨干專(zhuān)業(yè)，青島市骨干專(zhuān)業(yè)。專(zhuān)業(yè)開(kāi)設西式烹調技術(shù)、冷盤(pán)制作、西式面點(diǎn)制作、廚房英語(yǔ)、烹調原料學(xué)、烹飪營(yíng)養學(xué)、飲食文化、西餐概論等課程。

　　學(xué)校擁有一批愛(ài)崗敬業(yè)、嚴謹治學(xué)的優(yōu)秀教師，李天鐘是西式烹飪工藝專(zhuān)業(yè)的老師，曾獲中國烹飪大師、全國餐飲職業(yè)教育優(yōu)秀教師、全國優(yōu)秀指導教師、青島市西式烹調師狀元稱(chēng)號、青島市教學(xué)能手等稱(chēng)號。李老師從事職業(yè)教育的一線(xiàn)工作已二十多個(gè)年頭，他不斷探索專(zhuān)業(yè)教育教學(xué)理論和提高烹飪專(zhuān)業(yè)水平，帶領(lǐng)年輕的專(zhuān)業(yè)教師為學(xué)校培養了一批批優(yōu)秀學(xué)子?！拔艺J為西餐教學(xué)的課程改革應與國際先進(jìn)教學(xué)模式相接軌，學(xué)習他們的先進(jìn)的教學(xué)理念和課程設置；同時(shí)又要有嚴謹和標準的教學(xué)方案，強化和行之有效的課堂技能培訓。在教學(xué)過(guò)程中，能根據學(xué)生的具體情況，及時(shí)調整教學(xué)計劃和狀態(tài)，改進(jìn)教學(xué)方法。只有這樣才能使學(xué)校培養的學(xué)生在國際大型酒店成為真正西餐方面的人才?！崩钐扃娬f(shuō)。

　　畢業(yè)于烹飪學(xué)校中西餐烹飪專(zhuān)業(yè)的山巖，現任青島中心假日酒店西餐廚師長(cháng)，提及在烹飪職業(yè)學(xué)校的求學(xué)生涯，他表示：“自入校至今，母校發(fā)生了翻天覆地的變化，學(xué)生的素質(zhì)得到了極大的提高，從理論教學(xué)、到實(shí)踐操作、再到校企合作，都得到了極大的推進(jìn)與實(shí)施，我經(jīng)常自豪地說(shuō)，我的烹飪生涯是從我的母校開(kāi)始的，她令我成長(cháng)，令我進(jìn)步，感恩母校！”

　　對接大學(xué)院校：

　　青島酒店管理學(xué)院（專(zhuān)業(yè)代碼：B5）——招收60人

　　專(zhuān)業(yè)四：酒店管理與數字化運營(yíng)

　　青島烹飪職業(yè)學(xué)校酒店管理與數字化運營(yíng)專(zhuān)業(yè)開(kāi)設管理學(xué)基礎、酒店交際英語(yǔ)、酒店英語(yǔ)寫(xiě)作、職業(yè)形象與禮儀、酒店藝術(shù)賞析、酒店基礎知識、酒店工程等課程。該專(zhuān)業(yè)畢業(yè)生面向現代高星級酒店大堂吧、行政走廊，西餐廳、咖啡廳等，從事咖啡師、調酒師和部門(mén)運營(yíng)與管理工作。

　　孫偉是青島烹飪職業(yè)學(xué)校的一名調酒專(zhuān)業(yè)教師，也是青島市優(yōu)秀教師、學(xué)科帶頭人、教學(xué)能手、技術(shù)能手……在十幾年的教育教學(xué)中，他運用調酒的技法將學(xué)術(shù)、技術(shù)、藝術(shù)、仁術(shù)調和在一起，培養了一批又一批德行高尚、技藝精湛、思維靈動(dòng)的調酒師，活躍在島城內外的調酒界?！岸嗄陙?lái)我逐漸形成自己的教學(xué)風(fēng)格和教學(xué)策略，那就是給學(xué)生創(chuàng )造酒吧文化氛圍，實(shí)現專(zhuān)業(yè)與職業(yè)崗位對接、專(zhuān)業(yè)課程內容與職業(yè)標準對接、教學(xué)過(guò)程與生產(chǎn)過(guò)程對接。

　　現任青島城投地產(chǎn)投資控股（集團）有限公司的市場(chǎng)營(yíng)銷(xiāo)部部長(cháng)兼綜合部副部長(cháng)李健，是烹飪學(xué)校2001屆外事服務(wù)與旅游專(zhuān)業(yè)的畢業(yè)生。李健說(shuō)：“當我作為一株麥子開(kāi)始向上成長(cháng)之時(shí)，忘不了供給我根須營(yíng)養的土地，母校印刻在我心中的堅持和信念促使他不斷前進(jìn)，走上人生一個(gè)又一個(gè)臺階。祝愿母校為祖國培育更多的優(yōu)秀人才，愿學(xué)校越辦越好?！?/p>

　　記者了解到，學(xué)校與青島香格里拉大酒店、青島威斯汀大酒店、太平洋咖啡、Marina西餐廳、長(cháng)頸鹿連鎖西餐廳、紅層牛排西餐廳等50余家校企合作單位建立長(cháng)期、友好合作關(guān)系，旨在培養、輸送在酒店，賓館，咖啡廳，西餐廳等單位擔任咖啡師和調酒師技術(shù)與管理工作的應用型人才。

　　對接大學(xué)院校:

　　青島酒店管理學(xué)院（專(zhuān)業(yè)代碼:B6）——招收60人

　　地址：青島市市北區平安路24號丁

　　學(xué)校網(wǎng)址：

　?。呵鄭u烹飪學(xué)校

　　聯(lián)系方式：0532-、、

　　半島全媒體記者于潤