豆腐干制作用耐高溫烘干除濕機

　　豆腐干制作用耐高溫烘干除濕機：豆腐是我們經(jīng)常吃的一種食材，它的做法有很多，可以跟很多食材混合，比如火鍋里凍豆腐味道不要太好，魚(yú)頭豆腐湯也是好吃的不得了，還有腐竹、素雞、豆腐皮這些豆制品，更別說(shuō)豆腐干了，跟酸菜或者是腌辣椒炒起來(lái)，簡(jiǎn)直就是下飯神器，小編小時(shí)候就這個(gè)菜可以吃三四碗白米飯。

　　豆腐干也叫香干，叫法不同，但是制作工藝都是一樣的，那就是將豆腐干燥，降低豆腐的水分，這樣就可以保存比較長(cháng)的時(shí)間，新鮮豆腐是很容易酸掉的，不怎么好保存。小時(shí)候，媽媽做豆腐的時(shí)候就會(huì )做一點(diǎn)豆腐干，如果是第二天就吃的，那么就切的比較大塊，放到鍋里烘干，如果是想存放長(cháng)一點(diǎn)，那么就切小塊，放到米篩上，下面放一個(gè)火盆慢慢烘烤，然后會(huì )變成焦黃色，這樣就不會(huì )發(fā)霉，可以存放十天半個(gè)月的。

　　現在家里已經(jīng)很少做豆腐干了，除了過(guò)年的時(shí)候，因為過(guò)年家里還是會(huì )做豆腐的，平常很少做，做豆腐是件非常辛苦還有麻煩的事情了，古話(huà)說(shuō)，天下有三苦，打鐵撐船磨豆腐么，這說(shuō)明做豆腐的辛苦了。因此平時(shí)想吃豆腐干去買(mǎi)就是了，畢竟現在經(jīng)濟發(fā)達，什么都有的賣(mài)。

　　以前做豆腐干基本是柴火干燥，因為是小家小戶(hù)自己做，后來(lái)有人開(kāi)始做這行了，就轉換成燒煤，有條件的還會(huì )使用燃油，這些方法現在都不被使用了，因為能耗大、熱效率低：熱吸收利用率僅為30—60%。這還不算，更主要的時(shí)候還會(huì )出現污染，特別是燒煤干燥的，會(huì )產(chǎn)生大量的廢氣、廢渣，容易出現霧霾。而且安全隱患大，畢竟是明火，一不小心就會(huì )造成火災，需要大量的人力操作，而且也不衛生，品質(zhì)也不能保證。

　　因此現在很多豆制品干燥建立有專(zhuān)業(yè)的烘房，配合烘干除濕機來(lái)排濕，這樣烘制出來(lái)的豆腐干衛生，沒(méi)有灰塵，而且熱量可控，濕度可控，豆制品干燥質(zhì)量好。而且除濕機可以直接拍死，不需要開(kāi)窗通風(fēng)，這樣就不會(huì )損失熱量，非常環(huán)保降耗、低能運行，干燥質(zhì)量好，運行費用低、不需要專(zhuān)人操作，省事省力省錢(qián)?？梢哉f(shuō)，安詩(shī)曼耐高溫烘干除濕機為豆制品干燥打開(kāi)了一個(gè)新篇章。