保健食品加工過(guò)程中的濕度控制
保健食品也叫營(yíng)養品，如濃縮果汁、蛋白質(zhì)補充劑、干湯粉、奶粉、粗糧粉、蘋(píng)果粉等食品。在加工時(shí)，如果周?chē)諝庵写嬖谒謺?huì )導致這些產(chǎn)品結塊。此外，空氣中水分的存在可能干擾加工機器的操作，并阻礙產(chǎn)品的流動(dòng)。如果結塊的保健食品到了顧客的手里，會(huì )導致顧客產(chǎn)生懷疑和錯誤的認知，最終影響到產(chǎn)品價(jià)值和品牌誠信度。
保健食品的一個(gè)特點(diǎn)是有營(yíng)養。營(yíng)養是一個(gè)廣泛的術(shù)語(yǔ)，用來(lái)描述任何來(lái)源于食品的產(chǎn)品，除了提供食品中的基本營(yíng)養價(jià)值外，還提供額外的健康益處。這些產(chǎn)品通常聲稱(chēng)預防慢性疾病，改善健康，延緩衰老過(guò)程，并延長(cháng)壽命。營(yíng)養劑可以是片劑、膠囊劑和粉末，許多營(yíng)養劑粉末（如草藥提取物、泡騰和蛋白粉）具有極強的吸濕性，如果結塊會(huì )導致粉末到壓片機和高速膠囊灌裝機時(shí)形成機器堵塞。
許多顆粒狀和粉狀的保健品通過(guò)高速氣流輸送到包裝，這個(gè)過(guò)程通常被稱(chēng)為氣力輸送。食品處理時(shí)，干燥空氣可以顯著(zhù)提高高速氣流輸送粉狀、粒狀或片狀材料的效率。高吸濕性保健食品粉，如麥草、乳清粉、奶粉、湯粉、粗粉、蛋白補充劑和蘋(píng)果粉，濕度是決定產(chǎn)品好壞的關(guān)鍵因素。
顯然，如果水分以這種方式影響食品和機械，那么解決方法只能是用干燥空氣包圍加工和制造區域。濕度控制被認為是保健食品加工過(guò)程中的一項重要措施，比如在包裝過(guò)程中，為了保持適當的濕度控制，必須保持低濕度。
下面是不同的保健食品的溫濕度要求：
種類(lèi)
溫度°C
水果含片
20-22
35%
番茄粉
19-23
25-35%
橘子果凍粉
27
15%
湯料干粉
21
20%
功能性食品
25
40-45%
奶粉
22-25
35-40%
噴霧式奶粉冷卻
10
35-40%
乳清粉
21-26
15-30%
采用安詩(shī)曼工業(yè)除濕機可以有效地保持這些條件，是所有濕度問(wèn)題的理想解決方案。
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