芒果存儲不方便？果農要怎么保障利益？

　　做農業(yè)不易，一半靠天，一半靠深加工。然而每年都能看到各種水果滯銷(xiāo)的新聞出現，比如今年春節的砂糖橘遇冷的新聞刷爆了整個(gè)朋友圈。一旦出現滯銷(xiāo)的問(wèn)題，那該水果的價(jià)值就約等于零。這對于農業(yè)來(lái)說(shuō)是一個(gè)令人痛惜的現狀，相比于國外我們還有很大的差距。國外的水果生產(chǎn)行業(yè)已經(jīng)形成了完善的產(chǎn)業(yè)鏈，雖然在新鮮食用上占比較大，但是他們會(huì )把水果制成果脯、果干、果罐頭等水果加工制品，這也是其非常重要的一種消費出路。芒果鮮果不耐存儲，其經(jīng)濟價(jià)值不僅僅局限在鮮果市場(chǎng)，深加工也是高附加值的產(chǎn)業(yè)，僅僅芒果干市場(chǎng)規模就高達10億元，并且還在持續擴大。

　　現在正是芒果上市高峰期。本文介紹如何使用芒果烘干機進(jìn)行果片烘干。

　　某芒果種植基地，日產(chǎn)2.5噸的鮮芒果片，配置兩臺芒果干烘干機系統及物料車(chē)架14臺，把芒果片從糖液中取出，需采用白色塑料托盤(pán)裝芒果片，防止烘干后粘盤(pán)，烘干數量決定了烤房的大小以及物料架的數量，這時(shí)候就要求烤房的熱風(fēng)循環(huán)一定要均勻，根據芒果片的擺放來(lái)合理的設計烤房風(fēng)路，讓烤房的每一個(gè)角落都有循環(huán)熱風(fēng)經(jīng)過(guò)，使烘干品質(zhì)達到統一。在50～60℃下烘干，耗時(shí)30小時(shí)完成全部的芒果干燥。

　　芒果干的干燥過(guò)程中，每個(gè)階段都需要不同的溫度去烘烤，對溫度以及濕度有很高的要求，前期烘干階段，需要高溫烘干，快速帶走大部分水分，熱泵烘干機采用美國高精度數字傳感器，能準確的檢測到溫、濕度值，同時(shí)可以設定不同參數數據（功能模式、溫度參數、濕度參數等）。系統時(shí)間具體可分為5段完成，第一段55度，升溫，3小時(shí)，第二段60度，開(kāi)始排濕，第三段62度，連續排濕，第四段58度，開(kāi)始降溫排濕，最后一段55度，排濕鞏固。芒果烘干完成后回軟。待產(chǎn)品達到干燥要求的水份含量時(shí)，一般為15%-18%左右，可將產(chǎn)品至于密閉容器中，讓其回軟2-3小時(shí)，使各部分含水量均衡，質(zhì)地柔軟，方便包裝。

　　芒果干是一種附加值很高的水果干，在泰國、菲律賓芒果干是當地的特色零食，應用熱泵芒果烘干機，烘制出的芒果干色澤飽滿(mǎn)，口感酸甜芳香，其實(shí)發(fā)達國家非常重視農產(chǎn)品的加工及深度利用，把農產(chǎn)品產(chǎn)后的儲存、保鮮、加工放在農業(yè)的首位。在工業(yè)發(fā)達國家，80%以上的糧食和50%以上的果蔬實(shí)現了工業(yè)化轉化，德國的蘋(píng)果加工量占總產(chǎn)量的75%，美國、巴西的柑桔加工量占柑桔總產(chǎn)量70%以上，英國的梨加工量占總產(chǎn)量的93%。我們國家地大物博，產(chǎn)品豐富多樣，種植模式也是分散而凌亂，在每個(gè)產(chǎn)品、產(chǎn)地、配套相應的加工型企業(yè)任重而道遠，實(shí)際上，跳出水果賣(mài)水果，讓農民更多分享現代產(chǎn)業(yè)發(fā)展紅利，不僅是破解賣(mài)難之需，也是為未來(lái)市場(chǎng)合理發(fā)展的必然趨勢。滿(mǎn)足消費者不同的需求，深加工與鮮果市場(chǎng)相輔相成，缺一不可！

　　芒果烘干機作為空氣能熱泵的綠色環(huán)保烘干設備，也適用于如檸檬片烘干、火龍果烘干、龍眼烘干、荔枝烘干、菠蘿片烘干、香蕉片烘干、百香果烘干等各種水果的綠色烘干。